חברת"אחוה"מגישהלרגלחגהפסחמתכוןלפילהדג

מקושטוחגיגי:

פילהדגבקראסטשקדיםוטחינה

חברת"אחוה", יצרניתהטחינהוהחלוההמובילהבישראל, מגישהלרגלחגהפסחמתכוןטעיםויפיפה: פילהדג

בקראסטשקדיםוטחינה. מנהמרהיבהוחגיגית, פילהדגבטעמיםעדיניםשלטחינהולימון, מקושטבקראסט

שקדים, המעניקיםלמנהשילובשלמרקמיםוטעמיםנפלאים. המתכוןקללהכנהומתאיםלהגשהכמנהראשונה

בלילהסדרובכלימותהחגלהנאתהמשפחה.

    חג פסח שמח!

מצרכים (ל-4 מנות):

4 פילה דג לברק

לתערובת הטחינה:

1/2 כוס טחינה גולמית מסורתית של "אחוה"

1/2 לימון סחוט למיץ לימון

1/2כפית מלח דק

לקראסט שקדים:

100גרם פרוסות שקדים

חופן פטרוזיליה קצוצה

1 כפית קליפת לימון מגורדת

1/2כפית מלח דק

1/4 כפית סומק

קורט פלפל שחור

אופן ההכנה:

1. מוציאים את הדגים מהמקרר כ-20 דקות לפני ההכנה. מחממים תנור ל- 200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

2. מערבבים בקערה טחינה גולמית, מיץ לימון ומלח למשחה סמיכה.

3. בקערה אחרת מערבבים שקדים, פטרוזיליה קצוצה, גרידת לימון ומתבלים במלח וסומק.

4. מניחים את הדגים בתבנית כשהעור כלפי מטה ומתבלים במלח ופלפל שחור.

5. מורחים את הדגים בחצי מכמות הטחינה, מסדרים מעל את פרוסות השקדים ומהדקים.

6. אופים בתנור למשך 10-12 דקות עד שהשקדים זהובים והדגים מוכנים.

7. בצלחת הגשה מוזגים 2 כפות מהטחינה, מניחים מעל את הדג, מפזרים מעט פטרוזיליה קצוצה ומגישים.

1. צילום הדס ניצן.

2. בתיאבון חג שמח.

3. החיים הטובים צרכנות לייף סטייל - שרית יוכפז